Gaufriers
Automatiques -ZWA
Tableau du
procédé
| 1
- Four automatique à gaufrette |
2
- Mélangeur
de pâte |
3
- Mélangeur
planetaire de pâte |
| 4
- Unité
de remplissage de crème (M/C) |
5
- Unité
de découpage
de gaufrettes |
6
- Machine
d’empaquetage |
7
- Enlèvement
des feuilles et dégagement
de pression
|
Les détails
techniques
| TYPE |
ZWA12 |
ZWA18 |
ZWA24 |
ZWA30 |
ZWA36 |
| Nombre
de plaques de gaufrettes (pincettes) |
12 |
18 |
24 |
30 |
36 |
| Production
horaire de feuilles de gaufrette* |
400** |
720 |
960 |
1200 |
1440 |
| biscuits
de gaufrettes à la crème en kg/heure* |
40-42 |
72-75 |
96-100 |
120-125 |
145-150 |
| Chauffage
au gaz: |
|
|
|
|
|
| Consommation
de LPG kg/heure (approx)** |
8 |
12 |
16 |
20 |
23 |
| charge
électrique en kW |
3.5 |
3.5 |
3.5 |
3.5 |
3.5 |
| Chauffage
électrique |
|
|
|
|
|
| Charge
électrique en kW |
47 |
70 |
94 |
118 |
141 |
| Consommation
en kW par heure (approx) |
37 |
56 |
75 |
94 |
100 |
| Dimensions
en mm. |
|
|
|
|
|
| Longueur |
4,250 |
5,750 |
7,250 |
8,750 |
10,250 |
| Largueur |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
1,500 |
| Hauteur |
2,000 |
2,000 |
2,000 |
2,000 |
2,000 |
| Poids
et détails de transport |
|
|
|
|
|
| Poids
net en kg (approx) |
3,500 |
5,500 |
7,000 |
8,500 |
10,000 |
| Y
compris l’empaquetage pour l’export en kg. (approx) |
4,500 |
6,750 |
8,500 |
10,000 |
12,500 |
| Le
volume de transport en mètre cube |
20 |
25 |
30 |
36 |
42 |
* Il
Peut y avoir des variations selon
la recette, la consistance de pâte, la proportion de crème etc.
** Les
détails ci-dessus sont des chiffres approximatifs obtenus dans des
conditions de travail habituelles et varient selon l’épaisseur des feuilles de gaufrette ainsi
que de la consistance de la pâte
*** Etant
donné le petit nombre de
plaques de cuisson , des temps plus longs de cuisson sont nécessaires.
A
noter:Nous nous efforçons constamment d’offrir à nos clients des
appareils de qualité sans cesse améliorée pour obtenir une
efficacité acrrue et des niveaux d’automaticité inégalés.
Les
données techniques ainsi que les illustrations sont sujette à
changement sans préavis.
Les détails de rendement.
| Le
rendement dépend des éléments suivants |
| 1. |
Le
poids de la feuille |
| 2. |
La
durée ou le cycle de cuisson |
| 3. |
Rapport
gaufrette/crème |
| A |
détails
des feuilles degaufrette |
|
Taille |
290X460 |
|
| |
Durée
de cuisson |
|
Type
d’appareil |
| |
|
|
ZWA18 |
ZWA24 |
ZWA30 |
ZWA36 |
| |
|
|
Nombre
de feuilles de gaufrettes produites par heure |
| |
90 Seconds |
|
720 |
960 |
1200 |
1440 |
| |
120 Seconds |
|
540 |
720 |
900 |
1080 |
| |
180 Seconds |
|
360 |
480 |
600 |
720 |
| |
|
|
|
|
|
| B |
détails
de rendement (un exemple) |
chaque |
Kgs |
Kgs |
Kgs |
Kgs |
| I |
Le
cycle de cuisson à 90 sec. |
|
|
|
|
| 1 |
Le
poids des feuilles de gaufrette par heure |
50g |
36 |
48 |
60 |
72 |
| 2 |
Rapport
gaufrette/crème |
1:1.5 |
54 |
72 |
90 |
108 |
| |
Production
totale par heure |
|
90 |
120 |
150 |
180 |
| |
|
|
|
|
|
| II |
Cycle
de cuisson à 120 sec |
|
|
|
|
| 1 |
Poids
de la feuille de gaufrette/ heure |
50g |
27 |
36 |
45 |
54 |
| 2 |
Rapport
gaufrette/crème |
1:1.5 |
40.5 |
54 |
67.5 |
81 |
| |
Production
totale par heure |
|
67.5 |
90 |
112.5 |
135 |
*A
noter:Nous nous efforçons constamment d’offrir à nos clients des
appareils de qualité sans cesse améliorée pour obtenir une
efficacité acrrue et des niveaux d’atomaticité inégalés.
Les
données techniques ainsi que les illustrations sont sujette à
changement sans préavis. |
