• مشخصات تكنيكي
• جزئيات محصول
• آموزش كار
• نقل فوري
• پرسش سؤالات احتمالي
• دستورالعمل ها

مقدمه

آماده كردن خمير :

  مخلوطي از آرد گندم ، نشاسته ذرت ، روغن       گياهي ، رنگهاي جلوگيري كننده از فساد و غيره   تشكيل خميري را درون ظرف خمير مي دهند.  

  عمليات ماشين :

 خمير،  درون صفحات ويفر از قبل گرم شده         بوسيله ابزار مخصوصي ريخته مي شود. پخت    حدود 1-3 دقيقه طول مي كند. سپس صفحات       پخت شده سرد مي شوند . عمليات بعدي ، كرم   دار كردن ، ساندويچ كردن و برش                
مي باشد. سپس ويفرهاي بريده شده آماده بسته  بندي مي باشند.  

نقشه عمليات

نقشه فرآيندها ( عمليات):
1- فر اتوماتيك پخت ويفر
 2- ميكسر خمير
 3- ميكسر كرم
 4- ماشين پخش كرم
 5- ماشين برش ويفر
 6- ماشين بسته بندي
 7- برداشت صفحات و كاهش دهنده فشار
تجهيزات پشتيبان :  

مشخصات تكنيكي

  مشخصات تكنيكي / جزئيات محصول WT

  ماشين پخت ويفر -WT 2737

  اين جزئيات جايگاه 6 زبانه اي ويفر را توضيح مي دهد

جزئيات محصول                                                       

مشخصات تكنيكي / جزئيات محصول WT   

ماشين پخت ويفر -                 WT 2737

اين جزئيات جايگاه 6 زبانه اي ويفر را توضيح مي دهد    

آموزش كار

آموزش ها :
1.0- تنظيمات اوليه و بازكردن از داخل بسته بندي
1.1- صفحات پخت براي حمل با كشتي با يك ژل پوشيده شده ، لطفا" پيش از  گرم كردن ماشين ، آن را با يك پارچه خشك تميز ، تميز كنيد.                     
1.2- هنگامي كه مي خواهيد از ماشين براي دفعه اول استفاده كنيد ، اجازه   دهيد كه
  صفحات كم كم گرم شوند. به نكته زير دقت كنيد.

   توجه : هنگامي كه صفحات پخت نو مي باشند و همچنين هر زمان كه قالبها تميز

  شوند ، قالبها بايد به خوبي با موم يا چربي جامد ،قبل از پخت دايمي روغن           كاري شوند . پخت اوليه بايد در حرارت پايين و همچنين با مقدار كم  خميرانجام   گيرد،   سپس حرارت و مقدار خمير را افزايش دهيد تا جائيكه بتوانيد صفحات ويفر مناسبي        داشته باشيد كه به آساني بدون شكستن يا چسبيدن به قالبها جدا شود. 

  صفحات ويفر را به كمك يك كاردك چوبي يا با برس سيمي برنجي برداريد. اگر پخت به
  صورت درست و صحيح انجام شده باشد ، يك لعاب شيشه اي ، روي سطح  صفحات   تشكيل مي شود كه باعث جداشدن آسان صفحان ويفر مي گردد.

  2.0- اتصال برق

2.1- 240 ولت ، تك فاز ، 50 هرتز ، 1/5 كيلووات / المنت ، جمعا" 2/5 كيلووات

2.2- در هر صفحه پخت 2 المنت حرارتي وجود دارد.
2.3- براي اطمينان ، اتصال به زمين قطعا" ضروري مي باشند
3.0- مراحل پخت
3.1- گرم كردن اوليه قالبها حدود 20 دقيقه طول مي كشد.
توجه : تركيب خمير ، ضخامت ويفر و درجه حرارت پخت ، زمان پخت را تعيين مي كنند. 
3.2- هنگامي كه درجه حرارت مورد دلخواه حاصل شد ،  درجه ترموستات جعبه كنترل را روي 70 تا 80 تنظيم كنيد    
 3.3 - ترموستان زمان را براي اعمال جريان  برق به  المنتهاي حرارتي تنظيم مي       كند.